OBSTINEE
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OBSTINEE

Prix normal
€17,45
Prix réduit
€17,45

OBSTINÉE

750 ml ; 2015 / 2018




AOP Beaujolais-Villages

 

Persévérance, obstination parfois...

Voilà qui caractérise une volonté d'avancer, de se tourner vers l'avenir, de trouver des solutions à chaque obstacle.
Caractère et élégance pour cette cuvée issue de sélections de pressoirs dont une partie a été élevée en fût et saura se garder en cave. 



2015 a apporté une climatologie bien particulière, livrant des raisins concentrés, et parfaitement mûrs.
Les arômes nous emmènent au verger, vers les baies noires, la mûre, les cerises. Le bois a apporté des notes chocolatées.
La structure en bouche est ample, et les tanins soyeux mûriront avec élégance dans le temps.

2018 plus en richesse avec une maturité poussée, et des tanins déjà fondus, est une cuvée de garde. Pour tester ses arômes de jeunesse, il est temps d'aérer une petite heure avant de déguster.




Avec quel plat, pour quel moment ?


L'élégance d'OBSTINEE, la complexité de ses arômes me portent à penser à un moment calme, tendu. Peut-être un apéritif en couple ou entre amis, sur de confortables fauteuils en terrasse, coucher de soleil ou cadre de verdure. Avec des tapas finement épicés, ou en mode apéritif dinatoire. 


Ou à table pour accompagner des mets gastronomiques pour lesquels le chef aura pris le plus grand soin du choix des produits de base, de la finesse de l'assaisonnement, et de raconter la plus belle des histoires dans l'assiette qui vous est présentée.
Je pense accompagner mon vin à la couleur, à la variété visuelle, olfactive, gustative, aux surprises culinaires, traditionnelles ou moléculaires. 

Simplicité ou complexité, qu'on accompagne avant tout ce vin d'un moment mémorable...

Du plaisir et des émotions pour vos papilles... et pour les miennes !





Mariane Léger

est fondatrice de  YumePema, Atelier de Haute Façon Laser  spécialisé dans la gravure et le découpage laser de matériaux souples (soie, cuir, alcantara, plume). L'atelier est référencé par les Maisons de Luxe au titre de l'écoconception (valorisation des matières sans additif nocif pour l'environnement : ni eau, ni solvants, ni encres). Forte de cette expertise unique en France et dotée de compétences en design, Mariane Léger crée une nouvelle technique de marqueterie consistant à incruster ces matériaux souples dans des travaux d'ébénisterie. 


En collaboration avec des ébénistes rhône-alpins, Mariane a donné naissance à une gamme de produits mettant en valeur ce savoir-faire d'exception : dalles décoratives murales, écrins pour les secteurs du luxe, articles art de vivre.


L'entreprise a reçu deux distinctions pour cette technique de fabrication liée à l'innovation technologique et au métier d'art manuel : le  prix Artinov 2015 . Elle est également lauréate de la  Fondation EY pour les métiers manuels .  Mariane partage également ses compétences dans l'aménagement et la décoration d'intérieur.

Je retrouve en elle et ses créations mon envie de beau, de bon, de bien. Et cette volonté de se tourner vers l'avenir, de croire et d'agir avec persévérance vers un avenir lumineux.